Resep Ketupat Sayur Lebaran

Ketupat Sayur

Bahan
- 500 g nangka muda, potong dadu
- 150 g kol, potong kasar
- 150 g udang kupas, iris besar
- 12 helai kacang panjang, potong 3 cm
- 2 buah asam kandis
- 500 ml santan kental
- 1 liter santan encer
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
Bumbu:
- 6 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 8 buah cabai merah
- 1 sdt gula pasir
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 2 sdt garam
Cara membuat :
1. Rebus nangka muda berpotongan dadu ke dalam air secukupnya hingga nangka menjadi lunak.
2. Setelah lunak, angkat nangka dan tiriskan.
3. Panaskan santan encer, udang, bumbu halus, serai, daun jeruk dan asam kandis hingga mendidih.
4. Kemudian masukkan nangka rebus dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan kacang panjang, kol dan santan kental.
6. Masak semua bahan hingga mendidih dan meresap kemudian angkat.
7. Sajikan ketupat sayur dengan hidangan pelengkap, taburi bawang goreng diatasnya.

Resep Es Cendol Seger

 

 Es Cendol Seger


Bahan :

150 gr tepung beras
70 gr tepung sagu
85 ml air daun suji
3sdm air kapur sirih
500 ml air bersih
Air es secukupnya
es batu secukupnya

Bahan Pelengkap :
220 gram gula merah, sisir
150 ml air
600 ml santan rebus
8 mata nangka, iris kecil-kecil. dapat juga ditukar dgn 1 cangkir cincau, telah di potong dadu kecil-kecil

Cara menciptakan butiran cendol :

Aduk tepung beras & tepung sagu dgn setengah sektor air.
Rebus air sisanya bersama air kapur sirih, air daun suji, & garam. Rebus hingga mendidih.
Setelah Itu tuangkan larutan tepung, aduk hingga mengental. Angkat.
Persiapkan ayakan cendol, taruh di atas baskom yg telah diisi bersama air es.
Tuangkan adonan panas kedalam cetakan, seterusnya tekan-tekan hingga menempa butiran-butiran memanjang. Tiriskan.

Penyajian :
Rebus gula dgn bersama air sampai larut. Angkat, selanjutnya saring & dinginkan.
Masukkan sirup gula kedalam gelas saji, masukkan cendol, buah nangka, & santan. Supoaya cendol lebih nikmat, tambahkan es batu.
Sajikan.

Selamat Mencoba,mantaaaaaaaaaaaap

Resep Es Buah Segar dan Praktis

ES BUAH 

Bahan-bahan Menciptakan Es Buah Segar:

Buah Melon
Buah Pepaya
Buah Nanas
Perasan air jeruk nipis
250 gr gula
es batu secukupnya
Air secukupnya

Kiat Membuat/mengolah Bahan-bahan Es Buah

Kupas buah melon & pepaya, setelah itu kerok masing-masing jadi berbentuk bulat.
Ambil buah nanas, potong berbentuk dadu, seterusnya cuci bersih memakai air es biar buah konsisten segar.
Masak air dengan gula pasir hingga mendidih,
Cepat masukkan seluruhnya buah ke dalam air yg sudah mendidih. Tunggu lebih kurang 6 menit.
Sesudah itu, angkat & dinginkan campuran buah. Setelah Itu, tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk dengan cara merata.
Siapkan gelas, tambahkan es batu, selanjutnya tuangkan campuran buah ke dalamnya.
Es Buah segar siap buat dinikmati

Bagaimana, gampang bukan? Mari Kamu praktekkan kiat menciptakan es buah segar cocok bersama yg kami spesifikasi diatas. Buat bahan buahnya, boleh Kamu variasikan sendiri, seperti menggunakan buah strawberry, buah kelapa, alpukat, buah mangga, & lain-lain tergantung selera Kamu.

Resep Es Pisang Ijo Nikmat

 Es Pisang Ijo

Bahan menciptakan Pisang Ijo
200 g tepung beras
1 Sdm tepung kanji
50 g gula pasir
2 sdm air daun suji pandan
400 ml santan encer
6 buah pisang kepok/tanduk/raja sereh, kupas
daun pisang/plastik tebal



Bahan Bubur Pisang Ijo
100 g tepung beras
600 ml santan segar yg sedang kentalnya
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam



Pelengkap Pisang Ijo
Santan matang
Sirop Merah
Es Batu



Langkah Kerja :



Trik menciptakan Pisang Ijo :

Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, air daun suji & santan sampai larut.
Masak diatas api mungil sambil aduk-aduk sampai kental & matang.
Angkat & dinginkan.
Ambil 2-3 Sdm adonan, ratakan diatas selembar daun pisang atau plastik tebal.
Beri sepotong pisang di tengahnya. Wujud adonan seperti pisang.
Kukus dalam kukusan panas tatkala 30 menit sampai matang.
Angkat & dinginkan.



Trick menciptakan Bubur Pisang Ijo :

Aduk tepung beras bersama santan, pandan & garam sampai larut.
Masak di atas api sedang sampai kental & matang.
Angkat & dinginkan.

Trick penyajian Es Pisang Ijo

Potong-potong pisang ijo, taruh di mangkuk saji.
Beri bubur, santan, sirop merah & es batu.
Sajikan.

Resep Kolak Ubi Yang Manis

Kolak Ubi 

Bahan :

300 gram ubi yg bermutu baik ( kupas kulinya dulu dipotong dadu )
2 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
500 ml santan kelapa kental
500 ml air bersih
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam halus
1/2 sendok teh vanili bubuk

Cara  Menciptakan Kolak Ubi Manis & Enak :

ubi yg telah dipotong dadu seterusnya dicuci bersama air hingga memang lah bersih
masukkan santan kelapa kental & air kedalam panci, aduk rata
rebus santan & air dengan daun pandan di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk-aduk
masukkan potongan ubi kedalam rebusan santan, tunggu hingga ubi empuk
tambahkan, gula pasir, garam & vanili bubuk, aduk hingga tercampur rata & matang
kolak ubi siap disajikan

Sajikan kolak ubi tatkala dalam kondisi masihlah panas atau hangat. Tidak Cuma gula pasir yg diperlukan buat menciptakan kolak ubi, kamu bisa pula menggantinya bersama gula merah biar lebih wangi.

Resep Kolak Biji Salak

 Kolak Biji Salak

Bahan2 resepnya :

½ kilogram ubi jalar, kupas, cuci, dikukus seterusnya dihaluskan
100 gr tepung kanji
½ sendok teh garam
2 sendok teh air


Bahan buat kuah :

1 liter air
200 gr gula merah
1 lembar daun salam, simpul
15 gr tepung kanji, larutkan terhadap 80 mil air
1 sendok teh garam


Bahan saus :

300 ml santan dari 1 buah kelapa
½ sendok teh garam
1 lembar daun pandan, simpul


Trick menciptakan kolak biji salak

Sesudah dihaluskan ubinya seterusnya campurkan dgn tepung kanji, garam pula sedikit air.
Pastikan buat seluruhnya bahan di atas tercampur bersama rata, seterusnya wujud jadi bulatan mungil serupa dgn biji salak. sisihkan
Kemudian, rebus air dgn gula merah dulu aduk hingga keduanya tercampur, angkat & saring.
Sesudah disaring, rebus kembali hingga mendidih juga masukkan serta daun pandan pula garam.
Masukkan & masak bulatan yg sudah dibentuk kedalamnya hingga terapung, tambahkan tepung sagu hingga mengental & ke luar letupan2 mungil
Utk santannya, mari direbus dengan, daun pandan & garam. Jangan Sampai lupa diaduk sampai mendidih
Penyajiannya, siapkan dimangkuk saji bersama siraman santan

Resep Kolak Singkong

 Kolak Singkong

Bahan                                                

Daun pandan, 2 lembar
Singkong, 1 kilogram (yg bagus)
Santan, 1 Liter
Gula merah, 2 ons
Gula putih, 2 ons
Air, secukupnya


Trick Memasak Kolak Singkong Segar :
Kupas kulit singkong & bersihkan, potong-potong mungil
Dulu rebus gula merah bersama air secukupnya, dulu saring air gulannya & sisihkan
Rebus singkong diikuti bersama gula merah cair yg telah kita bikin diawal mulanya
setelah singkong 1/2 masak, lantas tuangkan air santan, gula putih & daun pandan. setelah itu aduk maka menjadi rata
Dulu masak sampai singkong jadi lembut & masak.
kolak singkong telah selesai kamu masak & siap buat dihidangkan.

Enteng bukan sobat,selamat mencoba