Kolak Biji Salak
Bahan2 resepnya :
½ kilogram ubi jalar, kupas, cuci, dikukus seterusnya dihaluskan
100 gr tepung kanji
½ sendok teh garam
2 sendok teh air
Bahan buat kuah :
1 liter air
200 gr gula merah
1 lembar daun salam, simpul
15 gr tepung kanji, larutkan terhadap 80 mil air
1 sendok teh garam
Bahan saus :
300 ml santan dari 1 buah kelapa
½ sendok teh garam
1 lembar daun pandan, simpul
Trick menciptakan kolak biji salak
Sesudah dihaluskan ubinya seterusnya campurkan dgn tepung kanji, garam pula sedikit air.
Pastikan buat seluruhnya bahan di atas tercampur bersama rata, seterusnya wujud jadi bulatan mungil serupa dgn biji salak. sisihkan
Kemudian, rebus air dgn gula merah dulu aduk hingga keduanya tercampur, angkat & saring.
Sesudah disaring, rebus kembali hingga mendidih juga masukkan serta daun pandan pula garam.
Masukkan & masak bulatan yg sudah dibentuk kedalamnya hingga terapung, tambahkan tepung sagu hingga mengental & ke luar letupan2 mungil
Utk santannya, mari direbus dengan, daun pandan & garam. Jangan Sampai lupa diaduk sampai mendidih
Penyajiannya, siapkan dimangkuk saji bersama siraman santan
0 Responses to “Resep Kolak Biji Salak”
Posting Komentar