Es Pisang Ijo
Bahan menciptakan Pisang Ijo
200 g tepung beras
1 Sdm tepung kanji
50 g gula pasir
2 sdm air daun suji pandan
400 ml santan encer
6 buah pisang kepok/tanduk/raja sereh, kupas
daun pisang/plastik tebal
Bahan Bubur Pisang Ijo
100 g tepung beras
600 ml santan segar yg sedang kentalnya
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Pelengkap Pisang Ijo
Santan matang
Sirop Merah
Es Batu
Langkah Kerja :
Trik menciptakan Pisang Ijo :
Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, air daun suji & santan sampai larut.
Masak diatas api mungil sambil aduk-aduk sampai kental & matang.
Angkat & dinginkan.
Ambil 2-3 Sdm adonan, ratakan diatas selembar daun pisang atau plastik tebal.
Beri sepotong pisang di tengahnya. Wujud adonan seperti pisang.
Kukus dalam kukusan panas tatkala 30 menit sampai matang.
Angkat & dinginkan.
Trick menciptakan Bubur Pisang Ijo :
Aduk tepung beras bersama santan, pandan & garam sampai larut.
Masak di atas api sedang sampai kental & matang.
Angkat & dinginkan.
Trick penyajian Es Pisang Ijo
Potong-potong pisang ijo, taruh di mangkuk saji.
Beri bubur, santan, sirop merah & es batu.
Sajikan.
0 Responses to “Resep Es Pisang Ijo Nikmat”
Posting Komentar